蕭山湘湖莼菜
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莼菜，又名水葵，屬睡蓮科多年生宿根草本植物。湘湖莼菜是莼菜中佳品，無論是質量、栽培歷史還是知名度，在江南一帶都是首屈一指。南宋定都臨安后，湘湖莼菜成為朝廷貢品。20世紀20年代，湘湖莼菜出口日本，目前湘湖莼菜遠銷日本、美國和港臺等地區。
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