溫宿米特爾喀瓦甫
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中招網(wǎng)訊：米特爾喀瓦甫．維吾爾語(yǔ)的意思是一米長(zhǎng)的羊肉串。這種巨型羊肉串在天山南北均有出售，不過(guò)要數(shù)南疆庫(kù)車縣的正宗。通常這種羊肉串要比普通羊肉中長(zhǎng)一倍至兩倍，其肉塊也要大的多，一串即可過(guò)癮。烤這種巨型羊肉串的爐子也要比普通的烤爐要寬和長(zhǎng)。所用燃料既可用無(wú)煙煤，也可用索索柴，其效果基本一樣。
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