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臺灣凍頂烏龍茶簡介
來源:網群國際    瀏覽:

    臺灣招商網訊:凍頂茶,被譽為臺灣茶中之圣。產于臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發酵程度,屬于輕度半發酵茶,制法則與包種茶相似,應歸屬于包種茶類。

    文山包種和凍頂烏龍,系為姊妹茶。凍頂茶品質優異,在臺灣茶市場上居于領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷,并帶有青蛙皮般的灰白點,條索緊結彎曲,乾茶具有強烈的芳香;沖泡后,湯色略呈柳橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤,喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色。

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