樂至馮鴨子
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中招網(wǎng)訊：“樂至馮鴨子”始創(chuàng)于民國(guó)年間，距今已有80多年歷史。菜品特點(diǎn)具有骨酥皮脆、火巴而不爛、干香利骨、味美悠長(zhǎng)的特色，是作為酒席、家宴的最佳菜品。“樂至鹵鴨”榮獲1989年度“內(nèi)江地區(qū)名小吃”稱號(hào)，“冬菜鹵鴨”榮獲1990年度“四川名小吃”稱號(hào)。此菜品采用川中地區(qū)麻鴨為主料，選用天然八角、桂皮等十多種香料，精制陳年老鹵烹制而成，帶往全國(guó)各地，深受客人歡迎。
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