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中招網訊：馬昌恒清真食品廠，生產的正宗傳統名特產品——馬昌恒果汁牛肉，早在唐、宋時代就開始制作，經過數百年的挖掘、開發，演變為現代的獨具特色的果汁牛肉。果汁牛肉的原料，必須由回族的阿訇或回族人中有名氣的把關采購，牛必須是健壯的牛，再由阿訇宰殺，取其精肉鹽漬過濾，用水煮沸，去盡血水，入鹵進味，制成坯料，取純菜油燒至一定溫度，投入坯料油炸，濾盡余油，拌以數十種名貴中藥加工的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許糖制作而成，不添加任何防腐劑，產品質純細膩，麻辣香酥，入口化渣，余味綿長。產品一直暢銷北京、上海、廣州、成都、綿陽等大中城市，備受消費者歡迎。