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青海海西土特產(chǎn)品排行榜――風干肉

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　　風干肉是青海省海西藏族自治州有名的特產(chǎn)之一，是一種非常有特色的西藏食品。風干肉一般在冬天，通常是十一月底做。當氣溫在零度以下時，藏民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其冰凍風干，到來年二三月份便可食用。風干肉肉質(zhì)松脆，口味獨特，具有食用方便、耐儲存等特點，不僅可口耐饑，而且營養(yǎng)豐富，是牧區(qū)的一寶。

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