甘肅平涼名優土特產品排行榜—辣椒
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辣椒在西北種植非常廣泛，尤其是平涼、慶陽兩地具有適宜辣椒生長的土壤和氣候等得天獨厚的自然優勢及農戶長期以來普遍種植辣椒的習慣，且種植水平較高，更是歷史上有名的辣椒產地。平涼辣椒一直以品質超群而享譽中外，具有個小，皮薄，肉厚，色澤油亮，鮮紅、芳香，濃辣等特點，并含有多種微量元素和礦物質。據檢測，每 100克朝天椒含蛋白質達2.1%，干物質33.92%，脂肪11%，可溶性糖5%，維生素C200毫克，鈣8.31毫克，磷77.8毫克，熱量378千卡，同時還含有幾種人體必需而又易缺的氨基酸，經常食用，可增進食欲，幫助消化，并可起到預防消化道癌癥發生的作用。
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